Una dieta de gota no excluye los alimentos ricos en sodio, pero la dieta puede prohibir algunos alimentos salados por otras razones, según la Clínica Mayo. Por ejemplo, las personas con gota deben evitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como la carne roja y los productos lácteos completos, que también pueden tener altas cantidades de sodio según su preparación.
Las personas que siguen una dieta de gota deben evitar ciertos alimentos que son altos en niveles de purina y por lo tanto causan niveles altos de ácido úrico, señala la Clínica Mayo. La dieta recomienda evitar mollejas, hígados, riñones y otras carnes de órganos, así como ciertos tipos de mariscos, como atún, sardinas, arenques, truchas y vieiras, debido a sus altos niveles de purina. Las personas que sufren de gota también deben evitar el consumo de alcohol porque ciertos tipos de alcohol aumentan las posibilidades de gota.
Los médicos una vez recomendaron que las personas eviten las verduras con altos niveles de purina, según la Clínica Mayo. Ahora, las investigaciones indican que estos alimentos, como los guisantes, la coliflor, los frijoles, las lentejas y los espárragos, se pueden comer con una dieta que favorezca la gota.
Las personas con gota deben agregar carbohidratos complejos a su dieta en forma de frutas, verduras y granos enteros, aconseja la Clínica Mayo. Mantenerse bien hidratado al beber grandes cantidades de agua también puede prevenir los ataques de gota. Las investigaciones indican que comer cerezas y tomar café puede ayudar a prevenir la gota. Los suplementos de vitamina C también pueden disminuir el ácido úrico en la sangre, pero las personas deben consultar a un médico sobre cualquier suplemento para reducir los ataques de gota.
