El agua no se inventó, pero es un compuesto químico natural que consiste en dos átomos de hidrógeno unidos covalentemente con un átomo de oxígeno. Aproximadamente el 71 por ciento de la superficie de la tierra está cubierta por agua.
El agua es una molécula polar debido a la diferencia en la electronegatividad entre los átomos de oxígeno e hidrógeno, lo que la convierte en un disolvente eficaz. Debido a los fuertes enlaces de hidrógeno entre las moléculas, también es una sustancia muy estable y tiene la segunda capacidad de calor específica más alta de todas las sustancias conocidas. El agua es una sustancia vital para todos los seres vivos, a pesar de que no tiene calorías ni nutrientes orgánicos. Un humano solo puede sobrevivir de tres a cinco días sin agua.
