La mezcla del colorante para alimentos, el jabón para lavar platos y la leche hace que las moléculas de la leche se separen. El colorante para alimentos se mezcla con la leche, creando un resultado colorido.
El jabón para lavar platos es esencial para provocar la reacción de separación. Cuando se mezcla con la leche, se adhiere a las grasas que contiene, creando micelas que hacen que las moléculas circundantes se eliminen. Esto reduce la tensión superficial de la leche y permite que la coloración de los alimentos se extienda por todo el líquido.
Las grasas en la leche son importantes para causar una reacción más fuerte. Si la leche tiene un contenido de grasa reducido, se obtiene un resultado más débil y menos agradable a la vista.
