En ciencias físicas, "hipertónico" significa que una solución exhibe una mayor presión osmótica que otra solución, especialmente una separada por una membrana semipermeable. En la solución hipertónica.
La presión osmótica es la presión mínima necesaria para contrarrestar la fuerza de la ósmosis, que es el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable como resultado de las diferencias en la concentración en cada lado. Por ejemplo, si una célula se coloca en una solución con una alta concentración de sal, esa solución se considera hipertónica, porque la ósmosis hace que el agua fluya hacia la célula para igualar las concentraciones de sal dentro y fuera de la célula. Las soluciones hipertónicas en biología tienden a causar que una célula se lise, o explote, debido al flujo interno excesivo de agua. En medicina, "hipertónico" significa que algo exhibe un tono o una tensión excesiva.