El canal alimentario, o tracto digestivo, es el camino a través del cuerpo que los alimentos y las bebidas toman una vez que entran en la boca y entran al sistema digestivo. El canal comienza con la boca y termina con el ano, y cada órgano tiene una función diferente.
El canal alimentario es una gran porción de tejidos, células y sistemas de órganos que comprenden todo el sistema digestivo. Este sistema incluye la boca, la faringe, el esófago, el estómago, los intestinos delgado y grueso, el recto y el ano. Los alimentos entran por la boca y viajan por el canal alimentario, se descomponen y se digieren a medida que van llegando hasta el ano y se excretan del cuerpo.
Durante el proceso de digestión, los diferentes órganos involucrados en el canal alimentario realizan diferentes funciones. La boca divide la comida en subunidades más pequeñas antes de tragarla y la empuja por el canal alimentario, a través de la faringe y el esófago hasta el estómago. Una vez que la comida llega al estómago, se descompone aún más antes de que ingrese al intestino delgado, donde los nutrientes son absorbidos por la comida. Luego, el alimento ingresa en el intestino grueso donde se eliminan el agua y los electrolitos y el alimento se compacta en productos de desecho. Finalmente, la comida llega al recto, donde se excreta.
