El páncreas es el órgano responsable de producir insulina en el cuerpo humano. El páncreas se encuentra cerca de la sección media del cuerpo, junto al estómago.
La insulina es una hormona importante que el cuerpo produce para eliminar la glucosa del torrente sanguíneo y transportarla a los músculos. Cuando los niveles de insulina son altos, esto también evita la liberación de grasa almacenada, al tiempo que promueve el almacenamiento de los lípidos en el torrente sanguíneo. Si el páncreas no puede producir insulina según sea necesario, una persona tiene una afección conocida como diabetes. Esto significa que ya no pueden regular su azúcar en la sangre adecuadamente, lo que puede llevar a problemas de salud importantes como las enfermedades cardiovasculares.