Según la Torá, a los judíos no se les permite comer ningún animal sin pezuñas hendidas, incluidos los productos de mariscos o insectos. También tienen prohibido comer o preparar carne y lácteos juntos. Además, después de comer uno de estos tipos de alimentos, los judíos observantes deben esperar al menos una hora antes de comer el otro.
La comida permitida para los judíos se conoce como kosher. Los animales kosher son vacas, ovejas, cabras y aves de corral. Sin embargo, para calificar completamente para la certificación Kosher, estos animales deben ser sacrificados de acuerdo con la ley judía. Esto implica la muerte casi inmediata y la eliminación de grasa, sangre y venas.
Las frutas, verduras y otros alimentos a base de plantas generalmente se permiten para el consumo, pero se debe tener cuidado para inspeccionarlos en busca de insectos.
