Los sikhs tienen prohibido comer Kutha, la carne obtenida de la matanza ritual musulmana que consiste en drenar lentamente la sangre de un animal mientras recitan versos del Corán, u otra carne sacrificada ritualmente. Aunque la dieta vegetariana es adheridos en el gurdwara, el templo Sikh, a los Sikhs no se les prohíbe expresamente comer otros tipos de carne.
Un fallo del cuerpo central sikh Akal Takht en 1980 establece que comer carne no va en contra del código de conducta sikh conocido como Rehat Maryada. Sin embargo, la carne debe ser Jhatka, lo que significa que el animal se mata rápidamente y sin rituales religiosos ni sufrimientos innecesarios. Algunas sectas religiosas de sijismo están en desacuerdo con la decisión y sostienen que se debe seguir una dieta vegetariana. Otras prácticas prohibidas en el Rehat Maryada incluyen el uso de tabaco, deshonrar el cabello y vivir con alguien que no sea un cónyuge.
La razón por la que los gurdwaras no sirven carne es que están destinados a ser un símbolo de igualdad donde personas de todas las razas y religiones pueden unirse. Debido a que los musulmanes, hindúes y judíos deben seguir varias restricciones en términos de consumo de carne, se evita toda carne para garantizar que nadie se ofenda o no pueda comer. La excepción es cuando los Nihangs sirven carne durante Holla Mohalla.
