El acero inoxidable es una forma especial de acero que está hecha de cromo agregado al acero. El acero regular es una aleación que está hecha de hierro y carbono. Hay diferentes tipos de acero inoxidable dependiendo de la cantidad de cromo que se agregue y si hay otros elementos agregados en pequeñas cantidades como el níquel.
Como su nombre indica, el acero inoxidable es altamente resistente a las manchas, en particular al óxido. El cromo agregado al acero crea una barrera delgada compuesta de óxidos de cromo, que efectivamente limita la cantidad de oxígeno que puede penetrar el material y causar la formación de óxido.
