Louis Pasteur fue un científico que desarrolló importantes vacunas y desarrolló el proceso de pasteurización de los alimentos. Se le atribuyen los descubrimientos que sentaron las bases para el estudio de la microbiología y la medicina moderna.
En su trabajo, Pasteur desarrolló la teoría de los gérmenes y demostró que las bacterias causaban que las bebidas como la cerveza y la leche se agriasen. Para evitar esto, inventó el proceso de pasteurización que implicaba hervir y luego enfriar el líquido para matar las bacterias. La conexión que hizo Pasteur entre los gérmenes y las enfermedades contribuyó al desarrollo de prácticas de esterilización en la medicina por parte del cirujano Lord Lister.
Pasteur desarrolló su primera vacuna en 1879 cuando se le ocurrió una vacuna para el cólera de pollo después de darse cuenta de que los pollos expuestos al virus se volvieron inmunes a él. Continuó creando vacunas para el ántrax, el cólera, la tuberculosis y la viruela.
Después de tratar con éxito a un niño por rabia, Pasteur alcanzó la fama y sus descubrimientos recibieron aún más atención. Cuando la industria de la seda enfrentó una gran crisis en 1856 debido a la pérdida de los gusanos de seda, fue Pasteur quien descubrió que los microbios atacaban a los huevos de los gusanos de seda. Después de matar los microbios, comenzó nuevamente la producción de seda. Los descubrimientos de Louis Pasteur sentaron las bases de muchos avances científicos en el futuro.
