Por definición, los peces son animales que viven en el agua, tienen branquias y carecen de miembros. También son cordados, lo que significa que tienen una estructura similar a la columna vertebral que proporciona soporte para el cuerpo y actúa como Un ancla para los músculos principales.
Los animales que viven en el agua pero tienen extremidades en lugar de aletas no son peces, sino anfibios o reptiles. La mayoría de los peces son de sangre fría, pero hay algunas excepciones a esta generalización, incluidos el atún, el pez espada y ciertos tipos de tiburones. Algunos animales que tienen la palabra "pez" en su nombre no son peces. Por ejemplo, las medusas son invertebrados, no cordados, y no cumplen con la definición de pez.