Según el Centro Nacional de Información Biotecnológica, la función del esfínter pilórico es facilitar el vaciado del contenido del estómago. El artículo del NCBI establece que el esfínter pilórico desempeña un papel pasivo en la evacuación. Contenidos gástricos.
La velocidad a la que ocurre esto varía según el alimento que se digiere, así como otros factores como la distensión del duodenem relacionado. El cuerpo interno describe el esfínter pilórico como una estructura circular con fibras fuertes y paredes musculares, que también funciona como una válvula para evitar que los alimentos que han pasado a los intestinos regresen al estómago.