El estómago de un adulto es aproximadamente del tamaño de un puño. Este órgano tiene la capacidad de expandirse hasta 40 veces su tamaño original para mantener una gran comida o una gran ingesta de líquidos.
El estómago produce la hormona ghrelin, que ayuda a producir dolores de hambre. Una hormona diferente, PYY, es responsable de hacer que una persona se sienta llena. Sin embargo, el PYY no se excreta por el estómago. En su lugar, es liberado por una sección del intestino delgado llamada íleon. La hormona no se libera hasta que el alimento llega al íleon, que generalmente toma unos 20 minutos después de que una persona comienza a comer. Comer lentamente le da a los alimentos la oportunidad de llegar al intestino delgado y desencadenar el PYY, lo que ayuda a evitar comer en exceso.
