En química, los científicos comúnmente usan una prueba de Fehling para reducir los azúcares. Para realizar esta prueba, el científico usa tanto las soluciones B de Fehling como las soluciones A de Fehling. La solución A es ácido sulfúrico diluido, agua destilada y sulfato de cobre III, y la solución B es agua destilada, tartrato de potasio e hidróxido de sodio.
Para realizar la prueba, el científico mezcla 15 mililitros tanto de la solución A como de la solución B. Agregan 2 mililitros de esta mezcla a un tubo de ensayo y luego ponen 3 gotas de lo que están probando en el tubo. El tubo se introduce en un baño de agua a 140 grados Fahrenheit para completar la prueba.
