El arroz, las manzanas, la coliflor, la col rizada y las uvas tienen niveles bajos de potasio, según la National Kidney Foundation. Para las personas con enfermedad renal, una dieta baja en potasio puede ser necesaria para prevenir cantidades peligrosas. de potasio de la acumulación en la sangre.
Algunas frutas y verduras tienen altos niveles de potasio, pero existen alternativas con bajo contenido de potasio disponibles, informa la National Kidney Foundation. Las cerezas, los arándanos, los melocotones, las piñas y las fresas son alimentos bajos en potasio, al igual que los pepinos, lechugas, cebollas, pimientos y berenjenas. El arroz, la pasta y los fideos también tienen niveles bajos de potasio.
Está permitido consumir varios alimentos y bebidas con algunas restricciones, de acuerdo con la National Kidney Foundation. Si toma café, limite el consumo a 8 onzas. El té tiene un límite de 16 onzas. Se permiten pasteles y galletas siempre que no contengan frutos secos, chocolate o frutas con alto contenido de potasio. La torta de ángel es una alternativa baja en potasio a los postres con altos niveles de potasio.
Alguien que sigue una dieta restringida en potasio por lo general tiene que limitar su consumo de potasio a 2,000 miligramos por día, afirma la National Kidney Foundation. Esto hace que el control de las porciones sea muy importante cuando se sigue una dieta baja en potasio. Una taza de arándanos tiene 114 miligramos de potasio, según los alimentos más sanos del mundo. Comer dos tazas de arándanos duplica el contenido de potasio a 228 miligramos, o el 11.4 por ciento del límite de 2,000 miligramos por día.
