A un pavo se le llama gallina, mientras que a un pavo macho se le conoce como un tom o un abejorro. Un pavo bebé se llama un poult.
Las hembras generalmente pesan de 8 a 10 libras, que es más pequeña que los machos, que pesan de 16 a 24 libras. Las gallinas tienen plumas monótonas que suelen ser de color gris o marrón. Estos proporcionan camuflaje mientras se sientan en sus nidos. Aproximadamente del 10 al 20 por ciento de las gallinas tienen barbas, que son grupos de plumas largas y similares a pelos que crecen en el pecho, pero esta característica es más común en los machos. Crecimientos carnosos llamados carúnculos crecen en las cabezas tanto de las gallinas como de las tortugas. Ambos también tienen protuberancias carnosas llamadas redes que sobresalen de la cuenta y que pueden extenderse y retraerse. Las gallinas por lo general tienen redes más pequeñas que los comedores.
