Las tortugas mordedoras de caimán comen una variedad de alimentos, incluidos peces, pececillos y serpientes. Incluso comen peces muertos y otras tortugas si se presenta la oportunidad.
La tortuga mordedora de caimán es una tortuga de agua dulce de gran tamaño con un cráneo grueso y rígido y una cabeza grande. Tiene tres filas de picos que recorren su caparazón, lo que le da el aspecto de un estegosaurio. La tortuga de cocodrilo se esconde en el lodo o detrás de plantas altas hasta que la comida pasa. Su boca está camuflada, y su lengua parece un gusano, por lo que permanece inmóvil a la espera de que un pez u otra presa confunda su lengua con un bocadillo, momento en el que entra para matarlo.
