La notocorda es un cuerpo celular en forma de barra que está presente en los embriones de todos los cordados, incluidos los humanos. Está compuesto por células del mesodermo y funciona mediante el diseño del eje del embrión.
En los seres humanos, la notocorda es responsable de convertirse en el sistema nervioso central, que incluye el cerebro y la médula espinal. También es responsable de definir el eje polar del cuerpo humano y determinar qué extremo del embrión se desarrolla en la boca y qué extremo se desarrolla en el ano y el recto. El desarrollo de Notochord comienza en los primeros días del desarrollo del embrión y continúa durante muchas de las primeras semanas de embarazo.