El experimento clásico descalcificado del huevo elimina la cáscara del huevo y permite al experimentador ver los resultados de la ósmosis cuando el huevo sin cáscara se coloca en los líquidos. Esta actividad también es un modelo para la ósmosis. dentro de una celda.
Para comenzar el experimento, los huevos se colocan en vinagre durante dos o tres días, hasta que las cáscaras se disuelven pero las membranas flexibles permanecen. Los huevos se retiran del vinagre y se secan.
Se preparan tres cubiletes para el experimento. Uno tiene agua destilada, uno tiene una solución de agua azucarada, que usa sacarosa o jarabe de arce, y el tercero sirve como control y no contiene líquido.
El experimentador observa los huevos a lo largo del tiempo para observar cualquier cambio que ocurra. Si todo funciona correctamente, el huevo en la solución de azúcar disminuye de tamaño, mientras que el huevo en el agua se hace más grande. Los cambios son observables dentro de una hora, pero un período más largo produce resultados más dramáticos.
El agua destilada fluye desde el vaso hasta el huevo. La ósmosis se produce en esta dirección porque las sustancias dentro del huevo están más concentradas que el agua destilada. Así, el huevo aumenta de tamaño. Con el otro huevo, el flujo de ósmosis se produce desde el huevo hasta la solución de azúcar. Esta solución está más concentrada que lo que está dentro del huevo, por lo que el agua fluye desde el huevo hacia el vaso de precipitados, lo que reduce el tamaño del huevo.
