El nivel ideal de pH del agua potable es entre 6 y 8.5. El valor de pH del agua se utiliza para determinar si el agua es dura o blanda. El agua pura tiene un pH de 7, y el agua con un pH inferior a 7 se considera ácido.
El agua ácida a veces contiene iones metálicos como el manganeso, el cobre, el plomo y el hierro. El agua ácida causa daños en las tuberías de metal y tiene un sabor agrio. Un neutralizador se usa típicamente para tratar un sistema de agua de bajo pH. El agua con un pH superior a 8,5 se considera agua dura y generalmente tiene un sabor amargo. El agua dura generalmente no representa ningún riesgo para la salud.