El acero es una aleación de hierro que contiene 0.5 a 1.5 por ciento de carbono. Es más útil que el hierro simple debido a su mayor resistencia. El acero inoxidable contiene de 10 a 30 por ciento de cromo además del carbono, y es resistente a la oxidación.
La adición de molibdeno aumenta aún más la resistencia y disminuye el peso del acero. El acero se produce fundiendo hierro y piedra caliza en un horno, a temperaturas de alrededor de 1.600 grados Fahrenheit. Su densidad depende de los componentes de la aleación y varía entre 7.75 y 8.05 gramos por centímetro cúbico. El descubrimiento histórico de los procesos de fabricación de hierro y acero desempeñó un papel importante en el desarrollo de la civilización humana.
