Los cangrejos de río son omnívoros, lo que significa que se alimentan de animales y plantas. También se sabe que estos crustáceos son carroñeros, por lo que también comen animales muertos.
Los huevos de anfibios, los renacuajos, las larvas de insectos, los insectos y las plantas son alimentos comunes que comen los cangrejos de río, según Penn State University. Si se les da la oportunidad, estas criaturas también comerán pequeños roedores o aves. El Departamento de Conservación de Missouri informa que algunos cangrejos comen otros cangrejos, vivos o muertos.
Los cangrejos de río se parecen a las langostas, y son muy similares a las langostas, excepto que los cangrejos de río viven en agua dulce. Tienden a esconderse en los lechos de ríos y arroyos para protegerse, y a menudo se encuentran debajo de las rocas.
