La muda del cangrejo de río porque deben deshacerse de sus exoesqueletos duros y crecer nuevos, los más grandes a medida que aumenta su tamaño. Durante el primer año de vida, un cangrejo de río muda entre seis y diez veces. Este número disminuye de tres a cinco veces durante su segundo año.
Cuando un cangrejo muda, es muy vulnerable durante varios días. Pasa de dos a tres días inactivo en su hogar para evitar lesiones y depredadores antes de emerger con un nuevo exoesqueleto fuerte. Para apoyar su rápido crecimiento, los cangrejos jóvenes consumen entre el 1 y el 4 por ciento de su peso corporal cada día. Los cangrejos adultos solo necesitan consumir del 0,3 al 1 por ciento de su peso corporal cada día.
