Las personas que padecen cáncer de páncreas deben limitar o evitar los alimentos con alto contenido de grasa animal, especialmente los cortes grasos de carne, según Johns Hopkins Medicine. a partir de 2015, no hay pruebas que respalden el impacto de alimentos específicos sobre el cáncer de páncreas. Sin embargo, la recomendación general es seguir una dieta saludable basada en las pautas establecidas por la Sociedad Americana del Cáncer, incluida una variedad de alimentos de origen vegetal, como panes de grano entero, cereales, arroz y frijoles.
Una dieta que hace hincapié en los vegetales, las frutas y las fuentes magras de proteínas es una dieta saludable para cualquier persona, incluidas las personas diagnosticadas con cáncer de páncreas, según WebMD. Los estudios indican una correlación entre el cáncer de páncreas y una dieta rica en proteínas y carnes ahumadas o procesadas. Los estudios son inconsistentes en cuanto a si el consumo de alcohol y cafeína contribuye al aumento del riesgo, así como el efecto de los AINE o la aspirina.
Si bien no hay estudios concluyentes sobre la dieta para el tratamiento o la prevención del cáncer de páncreas, los fumadores tienen el doble de probabilidades de desarrollar la enfermedad y dejar de fumar reduce el riesgo de manera constante en el transcurso de 10 a 15 años, afirma WebMD. Otros factores de riesgo incluyen la obesidad y la falta de actividad regular o ejercicio físico. Las personas que siguen un régimen de ejercicio regular y mantienen un peso saludable son aproximadamente 50 por ciento menos propensas a desarrollar cáncer de páncreas como personas inactivas.
