Un menú de dieta para diabéticos de 1,500 calorías debe incluir una variedad de carbohidratos saludables, como frutas y verduras, y alimentos ricos en fibra como nueces, frijoles, guisantes, salvado de trigo y harina de trigo integral, según la Clínica Mayo Los diabéticos también pueden comer pescado saludable para el corazón, como el bacalao, el mero y el atún, y grasas saludables como las almendras, aguacates, aceitunas y aceites de cacahuete.
Las comidas de muestra pueden incluir frutas, yogur sin grasa y panqueques integrales para el desayuno y una manzana, queso y verduras para el almuerzo, sugiere la Clínica Mayo. La cena debe consistir en carnes magras y verduras como zanahorias, espinacas o tomates. Las comidas deben cocinarse con aceites de cocina bajos en grasa como el vinagre de vino tinto o el aceite de oliva. Los bocadillos adecuados pueden incluir queso ligero, fruta, queso cottage bajo en grasa o pasteles de arroz sin sal.
Una dieta para diabéticos de 1,500 calorías debe incluir un balance de alimentos que contenga 25 por ciento de proteínas, 25 por ciento de granos y alimentos con almidón y 50 por ciento de vegetales sin almidón, explica la American Diabetes Association. Sólo el 45 por ciento de las calorías debe provenir de los carbohidratos. Los diabéticos deben consumir de 45 a 60 gramos de carbohidratos en cada comida y de 10 a 25 gramos para refrigerios. Un plan de dieta para la diabetes también debe incluir al menos 25 gramos de fibra por día para mujeres y 38 gramos para hombres.
