Según la Organización Mundial de la Salud, la anemia por deficiencia de hierro contribuye a muchas muertes, especialmente en los países en desarrollo. El veinte por ciento de las muertes maternas tiene la anemia como un factor contribuyente. Es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo y desempeña un papel importante en la mala salud y la mortalidad.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland explica que, en la anemia por deficiencia de hierro, no hay suficiente hierro para producir hemoglobina para los glóbulos rojos. Los síntomas más comunes son falta de fuerza y fatiga. Esta condición tiene varias causas posibles. A veces la dieta de una persona carece de suficiente contenido de hierro. Otras veces el hierro no es absorbido adecuadamente por el cuerpo. La pérdida excesiva de sangre, que se encuentra en períodos abundantes, úlceras y ciertos tipos de cáncer, conduce a la anemia. Ocasionalmente es una condición heredada.
