Según MedlinePlus, el síndrome de leche y álcali se debe a la presencia de un exceso de calcio en el cuerpo y puede hacer que una persona pierda su función renal. Demasiado calcio en el cuerpo desplaza el ácido del cuerpo /Balance base hacia alcalino. La toxicidad de la vitamina D es otro posible resultado de tomar demasiada leche.
El sitio web de For Dummies indica que la toxicidad de la vitamina D es una posible consecuencia de los bajos estándares de producción de la leche. Una lechería local en Massachusetts agregó cantidades de vitamina D que excedían con creces el estándar suplementario típico a su leche, lo que provocó que 20 bebedores de leche pesada obtuvieran toxicidad por vitamina D. Al igual que el síndrome de la leche y los álcalis, es improbable que la toxicidad de la vitamina D se produzca solo con la leche. MedlinePlus afirma que la causa del síndrome de leche y álcali suele ser la ingesta de suplementos de calcio en cantidades muy grandes.
