El agua salada se congela más lentamente que el agua normal porque tiene un punto de congelación más bajo. El agua sin sal se congela cuando las moléculas de agua disminuyen la velocidad de la eliminación del calor. La adición de sal crea más calor en la mezcla, lo que resulta en un punto de congelación más bajo.
El calor adicional en el agua salada se debe al proceso de separación de la sal de las moléculas de agua. Este principio tiene muchas aplicaciones prácticas. Por ejemplo, la sal se extiende sobre la nieve derretida para evitar que se congele en hielo. Debido a que la sal puede ser corrosiva para los automóviles y los materiales de construcción, generalmente se mezcla con arena o grava para deshielo.
