El cuerpo humano necesita alimentos para la energía, para reparar y construir células y para prevenir enfermedades y curarse. Si bien es posible obtener nutrientes de manera científicamente controlada, los alimentos comunes La forma más eficiente de obtener energía y nutrientes.
Los alimentos se pueden dividir en contenido de energía y nutrientes. La descomposición de las grasas, proteínas y carbohidratos determinará la cantidad de energía que el cuerpo puede obtener de una cantidad determinada de alimentos. Las grasas y los carbohidratos se utilizan principalmente para obtener energía, mientras que las proteínas se descomponen en aminoácidos para construir y reparar células y tejidos. Los nutrientes de un alimento incluyen todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para mantenerse saludable contra las enfermedades.
