La raíz de Maca, o Lepidium meyenii, se usa para tratar la anemia, la osteoporosis, la depresión, el cáncer de estómago, el síndrome de fatiga crónica, la leucemia, el VIH, el SIDA y la tuberculosis, y para aumentar la energía, la resistencia, el rendimiento deportivo, la memoria y la fertilidad a WebMD. Se usa para tratar la disfunción eréctil en los hombres y para despertar el deseo sexual, para tratar los desequilibrios hormonales y los problemas menstruales, y para aliviar los síntomas de la menopausia en las mujeres, afirma WebMD.
La maca es un tubérculo almidonado que crece en los Andes, donde los indios andinos han cultivado como un cultivo básico durante al menos 3.000 años. Crece en las duras condiciones montañosas donde solo la papa puede sobrevivir, según WebMD. Es una buena fuente de carbohidratos, proteínas, grasas, fibra dietética, esteroles vegetales, hierro, magnesio, selenio y calcio. Se asemeja a un rábano y un nabo, tiene un sabor similar al de una papa y huele a mantequilla.
En los Andes, la maca se cocina y se hace puré; mezclado con leche; horneado; asado; utilizado en sopas; Se seca, se muele y se convierte en una harina utilizada en panes, pasteles y galletas. y utilizado para hacer una bebida fermentada llamada maca chicha, señala WebMD. Según el Dr. Weil, los estudios han demostrado que la maca es segura de usar, pero ningún estudio ha confirmado su utilidad.
