Los limones y las limas crecen de diferentes árboles. Los limones crecen de los árboles Citrus limon. Las limas clave crecen de los árboles Citrus aurantifolia, y las limas persas crecen de los árboles Citrus latifolia.
Las limas persas producen mucho jugo y son las que venden la mayoría de las tiendas de comestibles, y las limas clave son más dulces y se usan en muchos postres. También hay otras variedades de lima. Los árboles que producen limones y limas pueden crearse injertando ramas de un árbol en otro árbol. Estos se llaman árboles de coctel de frutas y son posibles porque los árboles de limón y lima están en el mismo género de plantas, Citrus. Sin embargo, los árboles de coctel de frutas no son naturales y solo pueden crearse artificialmente.
