Los gansos canadienses y los gansos domesticados son principalmente herbívoros. Según el Laboratorio de Ornitología de Cornell, sus dietas consisten en pastos, plantas acuáticas, granos y hojas. Aunque los gansos canadienses ocasionalmente comen peces pequeños, no se informa que los gansos domésticos lo hagan.
La mayoría de las especies de ganso son herbívoras, con la notable excepción del ganso egipcio, una especie que no está muy relacionada con el ganso domesticado común. Al igual que el ganso canadiense y doméstico, come gran cantidad de materia vegetal pero también busca insectos, caracoles, cangrejos y peces pequeños. Si bien es una excepción a la regla, esta especie de ganso omnívoro no se basa principalmente en una dieta de pescado como lo hacen ciertas aves de presa.
