Bulldogbreeds.com enumera 14 tipos diferentes de bulldogs. Algunas de estas razas incluyen el bulldog americano, el bulldog francés y el bulldog inglés. Los bulldogs se caracterizan por sus cabezas grandes, constituciones musculosas, hocicos acortados y narices comprimidas.
El acervo genético de bulldog se ha modificado a lo largo de los siglos a través de la reproducción selectiva y los cruzamientos para crear nuevas razas. Los bulldogs han sido criados para adaptarse a las condiciones de vida y de trabajo locales, lo que resulta en diferencias en tamaño y apariencia. El bulldog francés, por ejemplo, fue criado como un perro de compañía adecuado para espacios pequeños. El bulldog americano es un perro atlético de construcción mediana, criado originalmente para labores agrícolas.