El Centro de información sobre razas de perros contiene más de 40 tipos de bulldogs, incluido el bulldog americano, el bulldog australiano, el bulldog inglés, el bulldog francés y el bulldog victoriano. Otras razas de bulldog incluyen variedades en miniatura de Australia Bulldogs ingleses y combinaciones de dos razas, como el bulldog francés americano.
Los bulldogs se originaron a partir de razas de perros de pelea, como los perros griegos de Molossian y los británicos pugnace britannicii, que se usaron en la batalla. Las numerosas razas disponibles en la actualidad han evolucionado para adaptarse a sus condiciones de trabajo y de vida o se han creado para entornos específicos. Los bulldogs tienen estructuras fuertes y cuadradas y cabezas grandes con hocicos cortos. Su apariencia amenazadora los convierte en buenos perros guardianes, y su dulce temperamento les permite prosperar en un ambiente familiar.