Alcachofa, o extracto de alcachofa, contiene sustancias químicas que reducen las náuseas, vómitos y gases, según WebMD. La cinarina química, que se encuentra en el extracto de alcachofa, se ha utilizado con éxito para estimular el hígado y la vesícula biliar y para reducir el colesterol, afirma Langone Medical Center de la Universidad de Nueva York
La comisión E de Alemania ha determinado que el alcachofa es eficaz contra la dispepsia, un término general que cubre una variedad de molestias digestivas, dice NYU Langone. Pero según un estudio de los Institutos Nacionales de la Salud publicado en PubMed, el alcachofa no es eficaz para disminuir la gravedad de una resaca, uno de sus muchos usos sugeridos. También se ha utilizado para tratar una amplia gama de otras afecciones, desde la anemia hasta la mordedura de serpiente, para las cuales aún no se ha estudiado su eficacia, dice WebMD.
