Es saludable comer salmón todos los días, ya que una porción de 3 onzas de salmón contiene entre 1.1 y 1.9 gramos de ácidos grasos omega-3. Según Wikipedia, los adultos pueden consumir de manera segura hasta 3 gramos de los ácidos grasos EPA y DHA diariamente.
Según la Clínica Mayo, las dosis diarias para EPA y DHA recomendadas por la Organización Mundial de la Salud son de 0,3 a 0,5 gramos, con 0,8 a 1,1 gramos recomendados para el ácido graso omega-3 ALA. La American Heart Association señala que el salmón es un pescado con bajo contenido de mercurio y bajo riesgo de contaminación por mercurio, un peligro que a veces se asocia con el consumo excesivo de mariscos.
