Un estudio realizado por la Asociación Dental Canadiense encontró que la pasta dental varía entre un nivel de pH ácido, neutro y básico, dependiendo de los ingredientes que contiene.
El nivel promedio de pH de las nueve pastas de dientes analizadas fue de 6.83 (ligeramente ácido). Tenían un rango de niveles de pH, desde 4.22 (ácido) a 8.35 (ligeramente alcalino o básico). Siete de estos medidos dentro de un punto de neutral (un nivel de siete).
Las pastas de dientes que contienen fluoruro, lauril sulfato de sodio, azúcar y abrasivos fuertes son más ácidos que las que no tienen estos ingredientes. En particular, se ha comprobado que el xilitol disminuye en gran medida los niveles de ácido en la pasta de dientes. Otros ingredientes que aumentan la alcalinidad de una pasta de dientes incluyen bicarbonato de sodio, pirofosfato de tetrasodio y peróxido de carbonato de sodio.