La leche de coco es un laxante natural suave, según el Centro de Investigación del Coco. Es muy alta en fibra, que es una parte importante para mantener una buena salud digestiva y la función intestinal.
La leche de coco es muy nutritiva. Es rico en vitaminas y minerales, y tiene poderosas propiedades antivirales y antifúngicas, según el Centro de Investigación del Coco. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan al cuerpo a combatir los efectos del envejecimiento y la mala visión. También puede ayudar a relajar los nervios, reducir la inflamación de las articulaciones, reducir el colesterol, prevenir la obesidad y controlar el azúcar en la sangre.
No confunda la leche de coco con agua de coco. El agua se encuentra dentro del coco, pero la leche se hace licuando la carne de coco. La receta básica para hacer leche de coco es simple, de acuerdo con la Familia Small Footprint. Remoje el coco rallado en agua muy caliente, pero no hirviendo. Retire la crema que se levanta hacia arriba, luego exprima la carne húmeda a través de una gasa. Esto producirá la leche de coco. Puedes darle sabor al sabor con extracto de vainilla o azúcar.
