Los hongos son hongos que crecen en la oscuridad y liberan esporas para replicarse. Los hongos generalmente se venden en las secciones de verduras de las tiendas de comestibles. Sin embargo, no son verdaderos vegetales porque no tienen hojas, semillas ni raíces.
Existen más de 38,000 variedades de hongos. Algunos de los tipos más comunes de hongos son los champiñones, los champiñones, los hongos shiitake, los hongos portobello, los hongos ostra y los hongos cremini.
Los individuos comen champiñones crudos en ensaladas o cocinados en platos como pizza, lasaña y brochetas de vegetales a la parrilla. Las setas también son ingredientes comunes en sopas, guisos, platos salteados y platos de verduras crudas.
