El fluido extracelular está compuesto por plasma sanguíneo y fluido intersticial, o el fluido entre las células. La composición total del fluido extracelular es 20 por ciento de plasma sanguíneo y 80 por ciento de fluido intersticial.
El líquido extracelular se encuentra fuera de las células en todo el cuerpo en compartimientos cerrados. Se diferencia del fluido que se encuentra dentro de las células y tejidos en la composición. En total, el fluido extracelular comprende aproximadamente un tercio de los fluidos del cuerpo; los otros dos tercios son intercelulares. El líquido intersticial y el plasma sanguíneo que se encuentran en el líquido extracelular tienen una composición casi idéntica, pero el plasma sanguíneo contiene mayores cantidades de proteínas disueltas que el líquido intersticial.