La semilla de lechuga proviene de plantas de lechuga. Las plantas de lechuga producen un tallo floral, conocido como "perno", que la planta envía desde el centro de la planta cuando el clima se calienta. El perno produce flores, que una vez polinizadas, se secan y producen semillas.
Una vez que una planta de lechuga comienza a florecer y producir flores, las hojas ya no son buenas para comer, ya que tienen un sabor amargo. Es mejor seleccionar una o dos plantas para producir semillas y marcarlas al comienzo de la temporada.
La lechuga es una especie autopolinizadora, lo que significa que no requiere que otra planta produzca semillas viables. Sin embargo, dada la proximidad a otra planta, puede polinizar de forma cruzada. Por lo tanto, si se intenta producir semillas, es mejor cubrir las cabezas de semillas de diferentes variedades para evitar la polinización cruzada.
