La American Diabetes Association recomienda un punto de inicio de 45 a 60 gramos de carbohidratos por día. La cantidad exacta diferirá de un paciente a otro debido a los diferentes niveles de actividad e historial médico. Un médico puede ayudar a los pacientes a determinar la cantidad correcta de carbohidratos para ellos.
La Asociación Americana de Diabetes indica que elegir alimentos con un bajo índice glucémico es otro método eficaz para mantener niveles saludables de glucosa en la sangre. Los ejemplos de estos alimentos incluyen maíz, batatas, legumbres, pasta y pan de trigo integral molido 100% piedra. El control de las porciones es vital para mantener la glucosa en la sangre, incluso cuando se opta por un alimento con un índice de índice glucémico bajo.
