Un ala de pollo crudo pesa aproximadamente 3 onzas o 89 gramos. La cantidad de carne magra en un ala de pollo es de aproximadamente 1 onza, o 30 gramos. La piel en el ala es un poco menos de una onza, o 26 gramos.
Un ala cruda representa el 12 por ciento de la producción total de carne de pollo. Las alas consisten en carne blanca y tienen tres secciones distintas: la punta, la sección media y la batería. El drumette es la sección entre el hombro y el codo.
Cuando se come, una gran aleta de pollo sin hueso tiene aproximadamente 124 calorías, 75 de las cuales provienen de la grasa. La grasa total en el ala tiene un promedio de 8.3 gramos, o 0.3 onzas.
