Una cena típica de carne asada consiste en carne asada, cebollas, zanahorias y papas. Este tipo de cena de carne asada contiene 318 calorías por una porción de 6 onzas o 423 calorías por 8 porción de onza, de acuerdo con la Junta de Carnes de Ganado y la Asociación Nacional de Carnes de Ganado.
Los cortes de carne de res que recomiendan para asar en olla son asado de chuck, costillas cortas o cortes magros de filete de hombro, asado de trasero redondo, filete redondo o pechuga. Además, los cortes de carne de res que recomiendan para asar en horno son el asado en tiras, el chuletón o los cortes magros de asado de lomo. Los cortes magros generalmente contienen aproximadamente 150 calorías en una porción de 3 onzas.
