Las personas con hipoglucemia o niveles bajos de azúcar en la sangre deben seguir una dieta que enfatice los carbohidratos complejos y que limite los azúcares simples que se encuentran en los dulces, jugos de frutas y refrescos, según el Comité de Médicos por una Medicina Responsable. Los carbohidratos son ricos en fibra soluble y más lentos para digerir, lo que reduce la velocidad a la que cambia el azúcar en la sangre.
En general, los hipoglucemiantes deben seguir una dieta similar a la de los diabéticos para controlar los niveles de azúcar en la sangre, afirma el Comité de Médicos por una Medicina Responsable. Sin embargo, la restricción de azúcar y altas cantidades de proteínas pueden tener un impacto negativo en la tolerancia a la glucosa. La fructosa que se encuentra en la fruta entera puede ser beneficiosa para algunos hipoglucemiantes, ya que no requiere insulina para que las células absorban los azúcares. La proteína de origen animal contiene altas cantidades de grasa saturada y crea un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
Una dieta saludable para diabéticos, prediabéticos o individuos que controlan sus niveles de azúcar en la sangre incluye una variedad de alimentos nutritivos con un índice glucémico bajo, según la Clínica Mayo. El índice glucémico clasifica los alimentos según el impacto que tiene sobre el azúcar en la sangre. Los alimentos con un número de índice más alto tienen un impacto más rápido en los niveles de glucosa. Las personas también deben controlar el contenido de grasa de los alimentos, ya que muchos alimentos de bajo índice pueden tener un alto contenido de grasa. En general, los alimentos ricos en fibra como los cereales integrales, el pan y el arroz integral son opciones más saludables que los alimentos altamente procesados, como el arroz blanco y el pan blanco.
