La temperatura ideal para un congelador es de 0 grados Fahrenheit. Las temperaturas entre 0 y 32 grados Fahrenheit pueden prevenir el deterioro, pero el sabor, la textura y el color se degradan en este rango.
Si se apaga el congelador, los alimentos pueden permanecer congelados entre uno y cuatro días. Para mantener el frío, mantenga el congelador cerrado, completamente abastecido y cubierto con mantas aislantes. Las temperaturas fluctuantes permiten que los alimentos se echen a perder y aumentan el riesgo de enfermedad.
El congelador moderno reemplazó la nevera, que contaba con un gabinete hecho de materiales aislantes, un cajón para una gran porción de hielo y un compartimento para comestibles. Las cajas de hielo pasaron de moda durante la década de 1930.
