La temperatura ideal del refrigerador varía entre 35 y 38 grados Fahrenheit, y la temperatura ideal para un congelador es 0 grados Fahrenheit. Use un termómetro para electrodomésticos para determinar la temperatura exacta de un congelador o refrigerador. < /p>
Las temperaturas del refrigerador a temperaturas superiores a 40 grados Fahrenheit permiten que las bacterias prosperen, mientras que una temperatura de 32 grados Fahrenheit o inferior hace que los alimentos y las bebidas en el refrigerador se congelen. En un refrigerador, los artículos en la parte posterior generalmente permanecen más fríos que los artículos en la parte delantera o en la puerta. Al abrir la puerta, aumenta la temperatura en un refrigerador o congelador, y una unidad con un sello desgastado puede dejar de mantener la temperatura adecuada de manera eficiente, incluso cuando está cerrada. Colocar alimentos calientes directamente en el refrigerador o congelador en lugar de dejarlos enfriar en la estufa o en el mostrador también puede elevar temporalmente la temperatura interior. Un refrigerador o congelador lleno mantiene su temperatura mejor que uno que está vacío o parcialmente vacío.
El crecimiento de bacterias se desacelera en el refrigerador, pero no se detiene por completo, por lo que los alimentos en el refrigerador eventualmente se ponen malos. Debido a que la congelación de los alimentos detiene por completo el crecimiento bacteriano, los alimentos que se mantienen en el congelador se mantienen seguros para su consumo indefinidamente, pero la textura y el sabor pueden cambiar con el tiempo. El contenido nutricional también puede disminuir después de un tiempo.
