La temperatura normal de la sangre humana es de aproximadamente 98.6 grados Fahrenheit, también conocida como "calor de sangre". Esta es también la temperatura normal del cuerpo para los humanos, aunque la temperatura fluctúa hasta un grado a lo largo del día. La sangre se acerca a la piel para derivar el exceso de calor, y los vasos sanguíneos se contraen para atraer más calor corporal hacia adentro cuando el cuerpo se enfría demasiado.
La actividad muscular genera más calor en el cuerpo y lo mantiene caliente. Por eso los humanos tiemblan involuntariamente. Esto también puede explicar la frase "bombear la sangre" para aumentar el calor corporal.
La temperatura corporal, y por lo tanto la temperatura de la sangre, se puede medir de muchas maneras. El método más común es a través de la boca o la axila. La temperatura también se puede medir en el oído, la frente o en el recto.
Cuando la sangre se almacena después de que alguien dona una pinta de sangre en un centro de recolección de sangre, se mantiene a una temperatura de 6 grados centígrados, o 42.8 grados Fahrenheit, hasta por 42 días en almacenamiento en frío hasta que se necesite la sangre. Las plaquetas de la sangre se almacenan a temperatura ambiente en agitadores hasta por cinco días. El plasma sanguíneo y el crioprecipitado se congelan y almacenan hasta por un año.