El agua, un compuesto inorgánico, es importante porque representa hasta el 70 por ciento del peso corporal de un cuerpo adulto, según un artículo de la Rice University publicado en el sitio web de Openstax College. Los otros grupos de compuestos inorgánicos que son esenciales para el cuerpo incluyen sales, ácidos y bases.
El agua es indispensable para el funcionamiento humano, ya que sirve como lubricante y cojín. Muchos de los líquidos lubricantes del cuerpo contienen agua. Lubrica las acciones de las articulaciones y también ayuda a que los pulmones se expandan y contraigan cuando respiran. Además, sirve como un disipador de calor, lo que significa que absorbe y disipa el calor sin experimentar un aumento de temperatura correspondiente. También es un componente importante de las mezclas líquidas, y se lo considera el "solvente universal".
Las sales se crean cuando los iones forman enlaces iónicos. Muchas sales sirven para fines valiosos en el cuerpo. Las sales de fosfato de calcio forman la parte mineral de los dientes y huesos, y las sales biliares producidas por el hígado ayudan a descomponer las grasas de la dieta.
Los ácidos y las bases se disocian en agua en electrolitos, como la sal. El ácido clorhídrico es un ácido fuerte liberado por las células en el revestimiento del estómago, y ayuda en la digestión y mata los microbios ingeridos. La liberación de bicarbonato, que es una base débil, evita que el intestino delgado se queme cuando los alimentos se combinan con ácido clorhídrico del estómago.
