Según Dictionary.com, la función del estroma tanto en humanos como en células vegetales es como una matriz de apoyo. En las personas, el estroma es el tejido conectivo y de soporte de los órganos. En las plantas, el estroma es el citoplasma en los cloroplastos de una célula, según la Universidad de Illinois.
Según About.com, el estroma es un elemento importante en las plantas y es crítico para el papel de la fotosíntesis. El estroma, un fluido muy denso dentro del cloroplasto, es parte de la matriz de soporte de una célula vegetal y también es donde el dióxido de carbono se convierte en azúcar. La Universidad de Illinois llama a este proceso parte de las reacciones oscuras, porque esta parte de la fotosíntesis no depende de la luz.
Los órganos consisten en dos tejidos. Uno trata de la función del órgano, y el otro, el estroma, comprende el resto de los tejidos, como los vasos sanguíneos y los nervios. Este estroma varía según el órgano. Por ejemplo, el bazo se compone casi totalmente de tejido conectivo. La mayor parte del bazo consiste en linfocitos y otras células sanguíneas, mientras que el tejido del estroma es el tejido conectivo de soporte. La parte principal del cerebro está formada por células nerviosas y glía, mientras que el estroma es el tejido conectivo y los vasos sanguíneos.